La Salita

«La Salita, la mujer que hizo reina a la huerta».

Se fue para poder volver. La historia que florece en La Salita.

Restaurante con 1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol dirigido por la chef Begoña Rodrigo.
Ubicado en el barrio de Ruzafa, Valencia.
Ofrece varios menús degustación que ponen en valor el producto local con técnicas innovadoras. Cumple 20 años en 2025.

Hay viajes que no se miden en kilómetros, sino en la distancia que uno toma para encontrarse a sí mismo. Hay historias de éxito que no empiezan en grandes escuelas, sino en una maleta y con el coraje de no pedir permiso para brillar.

Esta es la historia de Begoña Rodrigo. Una fuerza de la naturaleza.

Muchos la conocen por sus Estrellas Michelin, por su victoria en Top Chef o por su magnífico restaurante La Salita. Pero no todos conocen a la joven que se buscó la vida en cocinas de Ámsterdam, a la cocinera que volvió a su tierra para ser una desconocida, y a la mujer que apostó todo a un “ahora o nunca” que lo cambió para siempre.

En nuestro nuevo episodio del pódcast, no hablamos solo de un restaurante. Hablamos de resiliencia.

🎙️ Descubrimos el viaje que la llevó lejos para enseñarle el tesoro que tenía en casa: la huerta valenciana.
🎙️ Entendemos por qué, en su cocina, una humilde acelga se convierte en una protagonista de lujo.
🎙️ Y escuchamos la historia de una determinación inquebrantable que convirtió una pequeña “salita” en un reino.

Si quieres entender el alma de sus platos, primero tienes que conocer la fuerza de la mujer que los crea.

▶️ Dale al Play. Escucha la historia de una mujer que aprendió a florecer contra todo pronóstico.