10 Postres Navideños Alternativos que Sorprenderán a Todos. La Navidad es sinónimo de dulces y postres tradicionales, pero ¿por qué no darle un giro a las clásicas recetas? Aquí tienes 10 opciones innovadoras que mezclan creatividad y sabor, perfectas para estas fiestas.
1. Tarta de Queso con Turrón
Ingredientes:
- 200 g de turrón blando
- 300 g de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar
- 1 paquete de galletas
- 80 g de mantequilla
Preparación:
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Forma la base en un molde desmontable.
- Bate el queso crema, el azúcar y el turrón troceado hasta obtener una mezcla homogénea.
- Monta la nata y añádela con movimientos envolventes.
- Vierte sobre la base de galletas y refrigera al menos 4 horas.
2. Crumble de Manzana y Canela con Almendras
Ingredientes:
- 3 manzanas
- 100 g de harina
- 80 g de azúcar moreno
- 50 g de almendras laminadas
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharadita de canela
Preparación:
- Pela y corta las manzanas en trozos pequeños. Colócalas en una fuente para horno y espolvorea con canela.
- Mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla fría en trozos hasta formar migas. Agrega las almendras.
- Cubre las manzanas con la mezcla y hornea a 180°C durante 30 minutos.
3. Bombones de Chocolate y Frutos Secos
Ingredientes:
- 200 g de chocolate negro
- 100 g de frutos secos (nueces, avellanas, pistachos)
- 50 g de pasas o arándanos deshidratados
Preparación:
- Derrite el chocolate al baño maría.
- Mezcla los frutos secos y las pasas con el chocolate derretido.
- Vierte en moldes pequeños y enfría en la nevera hasta que solidifiquen.
4. Pavlova con Frutas Rojas y Crema
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 200 g de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 200 ml de nata para montar
- Frutas rojas al gusto
Preparación:
- Monta las claras con el azúcar hasta obtener picos firmes. Añade el vinagre y mezcla.
- Forma un círculo con la mezcla en una bandeja y hornea a 120°C durante 90 minutos.
- Decora con nata montada y frutas rojas.
5. Flan de Coco y Dulce de Leche
Ingredientes:
- 400 ml de leche de coco
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- Dulce de leche para decorar
Preparación:
- Bate los huevos con el azúcar y añade la leche de coco.
- Vierte en moldes individuales y hornea al baño maría a 160°C durante 40 minutos.
- Deja enfriar y decora con dulce de leche.
6. Trufas de Chocolate y Jengibre
Ingredientes:
- 200 g de chocolate negro
- 100 ml de nata
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Cacao en polvo para rebozar
Preparación:
- Calienta la nata y mezcla con el chocolate hasta que se derrita. Añade el jengibre.
- Deja enfriar en la nevera y forma bolitas.
- Reboza en cacao en polvo.
7. Panacota de Pistacho
Ingredientes:
- 400 ml de nata
- 50 g de azúcar
- 1 sobre de gelatina neutra
- 100 g de crema de pistacho
Preparación:
- Calienta la nata con el azúcar y añade la gelatina previamente hidratada.
- Mezcla con la crema de pistacho y vierte en moldes individuales.
- Deja enfriar en la nevera 4 horas.
8. Tartaletas de Crema de Limón y Frutos Rojos
Ingredientes:
- 200 g de masa quebrada
- 3 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- Zumo de 2 limones
- Frutos rojos para decorar
Preparación:
- Hornea la masa quebrada en moldes pequeños.
- Bate las yemas con el azúcar y el zumo de limón al baño maría hasta espesar.
- Rellena las tartaletas y decora con frutos rojos.
9. Rollo de Mango y Mascarpone
Ingredientes:
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 100 g de harina
- 150 g de mascarpone
- 1 mango maduro
Preparación:
- Prepara un bizcocho genovés batiendo huevos con azúcar y añadiendo la harina. Hornea en una bandeja.
- Cubre con mascarpone y mango en rodajas finas. Enrolla y refrigera.
10. Helado de Turrón y Nata
Ingredientes:
- 200 g de turrón blando
- 300 ml de nata para montar
- 100 ml de leche condensada
Preparación:
- Tritura el turrón y mezcla con la leche condensada.
- Monta la nata e incorpora con movimientos suaves.
- Vierte en un recipiente y congela durante 6 horas, removiendo cada 2 horas.
